El doctor Ignacio Rintoul, en su micro CienciAbierta, siguió explicando cómo todo tipo de ciencias se hacen presentes en una Copa Mundial de Fútbol, en este caso las ciencias de la salud.
“Está probado que aquellos que han tenido una dieta a base de carnes vacunas tienen una recuperación, en caso de lesiones, más rápida que otros que no. Y aquí tenemos la primera manifestación de la ciencia: la nutrición”, continuó.
Rintoul siguió enumerando, en el programa Entrando en Órbia, a la traumatología, la biomecánica, la cinética de síntesis proteica y la regulación inflamatoria como algunas de las tantas ciencias que confluyen en el tratamiento de una lesión de un jugador de fútbol, a propósito del Mundial de Norteamérica.
Más adelante, citó un estudio del Instituto de la Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) en el que se destacan los beneficios de la inclusión de carne vacuna en la nutrición de los deportistas de elite, en este caso los futbolistas.
Escuchá aquí el micro CienciAbierta, a cargo del doctor Ignacio Rintoul, en radio Halley:
