“Esta falta de lluvias afecta a la producción de verduras, y ante la escasez se produce el aumento de los precios, como son el caso del brócoli, la calabaza y el repollo.”, cuenta Carlos Otrino, Director Ejecutivo del Mercado de Productores y Abastecedores de Santa Fe.
“El caso contrario son el del tomate, con un precio por kilo de $1000, o la papa blanca, con pequeñas oscilaciones. Por ejemplo, la frutilla, que el mes pasado estaba en $6mil y hoy cuesta $3500 el kilo.”, apunta el doctor.
“Por ejemplo, el cajón de manzanas hoy cuesta $10 mil, el mismo valor de noviembre del año pasado. Alguien se verá tentado de decir que hay deflación, pero lo que ocurre es la caída del consumo.”, explica Otrino.
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