Rodolfo Galloni señaló que antes, en épocas de alta inflación, todo se arreglaba con margen, remarcando, y hoy debe prepararse para una competencia feroz.
En una entrevista que mantuvo con el programa Entrando en Órbita, el consultor empresario recordó que en 2007, por razones laborales, tuvo oportunidad de recorrer Europa y vio que -por ejemplo- los quesos se producían en plantas con 5 empleados cuando en la firma en la que trabajaba lo hacían 400 trabajadores.
Galloni, en su charla con Osvaldo Medina y Silvina Camino, reconoció que la internacionalizacion de las empresas lácteas tornaron más eficiente al sector, en base a la incorporación de tecnología e inyección de fondos frescos. “Estas empresas tienen más espalda financiera que las nacionales” agregó.
“Los argentinos tenemos una capacidad de adaptación excepcional, pero en este tiempo será necesario aprender a gestionar las empresas mirando los costos, haciendo más eficientes los procesos” insistió.
Escuchá aquí la nota completa con el ex-CEO de Ilolay y consultor económico y empresarial, Rodolfo Galloni:
