“El acuerdo con el gobierno de la provincia permite ofrecer un pan dulce a $3500, de medio kilo, artesanal, elaborado por cada una de las panaderías. No es industrial.”, sentencia Marco Carignano, vicepresidente del Centro de Industriales Panaderos.
“Los precios están estabilizados hace 2 meses, esencialmente insumos. Por allí, los acuerdos paritarios mueven algo los costos, pero en general los valores se mantienen.”, comenta Carignano.
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